彭大姐制作米豆腐

米豆腐

彭大姐米豆腐店

龙山县融媒体中心2月18日讯（记者 吴开准）"现在红色旅游搞起来了，吃米豆腐特别多，生意也好!"

春节期间，在红色苏区茨岩塘，彭大姐米豆腐供不应求，过往游客争先购买，白嫩爽口的米豆腐让大家感受到家乡味道。

“她米豆腐很好吃，我已经买了二十年米豆腐啦！”

"可以，有浓浓的家乡味道，吃一碗想第二碗"!

今年54岁的彭美兰，是土生土长的茨岩塘人，能干的她从事米豆腐制作加工已经有30余年，她制作的米豆腐味道纯正，货真价实，在湘鄂川黔四省边区，声名鹊起，当地百姓都亲切的称呼她为彭大姐。她高兴地告诉记者，吃惯了油腻食物的人们喜欢清淡，米豆腐成为大家争相抢购的香饽饽，姜，鱼腥草，酸辣子，酱辣子，葱种都是彭大姐自种或自采的，绿色环保。

勤劳能干的彭美兰，靠手工制作米豆腐，走上了致富的道路。旺季时，在外务工的儿子曹志齐也被她叫回家帮忙。曹志齐米豆腐制作手艺在她的言传身教下也日益精湛。春节期间，她店里生意异常火爆，彭美兰说“春节期间每天卖四百碗左右，返乡顾客较多，回来感受一下家乡的味道！”

编辑：朱柯源

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作者：吴开准

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来源：龙山县融媒体中心

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