龙山县融媒体中心4月19日讯(记者 罗佳清 通讯员  郭绍兴)4月18日上午,副县长尚晓琴到里耶民族中学督导食品安全工作。

尚晓琴参观了该校食堂的学生就餐大厅、食品操作间、库房、食品留样间、餐具清洗消毒间等区域,详细了解了食堂相关管理制度。食堂负责人介绍了学校食堂食品安全风险防控的动态管理机制,以及学校制定的食品安全风险管理防控清单。

尚晓琴指出,要建立食品安全溯源体系，规范食品留样、库房管理工作。要坚持每日对学生餐厅、操作间、餐具存放柜进行消毒。要严格食材自查工作，排除食品安全隐患，并建立食堂从业人员的健康管理制度，落实定期体检、持证上岗。要全面加强学校食堂及校园食品安全管理,进一步压紧食品安全学校主体责任,严管食品安全。

(一审:朱柯源;二审:蒋慧;三审:向波)

作者：罗佳清 郭绍兴

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来源：里耶民族中学

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