培训现场

 龙山县融媒体中心10月18日讯(通讯员 姚鹏 蔡兴勇)“民以食为天，食品安全是学生人身健康工作重中之重，作为食堂工作人员，必须要增强意识，掌握食品安全知识，规范操作，让学生吃得放心，吃得安心！”今日，县思源实验学校在该校多功能学术报告厅开展食品安全知识培训，特邀县市场监督局相关负责人进行食品安全知识讲座，该校全体食堂工作人员共40余人参与培训。

培训具体根据《中华人民共和国食品安全法》，结合实际情况对食品原材料采购查验、食品加工制作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒等各环节进行了详细讲解。同时县市场监督局相关负责人对现场提出的问题进行答疑，与会人员进行了相互交流。

作者：姚鹏 蔡兴勇

责编：刘寒蓉

来源：龙山县思源实验学校

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