龙山县融媒体中心3月12日讯（记者  刘润）眼下，随着气温逐渐回暖，茶叶陆续长出嫩绿新芽。一芽一叶饱满挺括、色泽鲜润，茶农们抢抓时节采摘今年第一捧头茬新芽，用于制作特级茶。

在红岩溪镇毛坝村，一排排错落有致的茶树顺着山势绵延起伏，抽芽吐绿，生机盎然。越冬后的茶树抽出肥嫩匀整的新芽，茶农们趁着大好春光，背着茶篓分布穿行在茶垄间，在茶山茶海里劳作。首批特级茶采摘，主要采摘出展单芽，即“一芽一叶”。

3月12日首日采摘，、县农业部门派出技术人员手把手进行头茬采摘技术指导，现场示范采摘小技巧。村民们经过一番寻觅，找到可以采摘的茶树和区域，麻利的俯下身子，熟练的两手同时操作，掐住新芽使用暗劲往上用力一提，一颗嫩芽便从枝上到了手中，左右来回重复几下，就把一株茶树上的嫩叶采摘好了。从手心放进竹篓，不一会儿，竹篓里就铺满了新采的芽尖。

龙山县农业特色产业服务中心技术人员说：“一年一度的春茶开采已经开始了，茶叶的芽头都发起来了。首先我们摘茶叶的时候是拇指和食指放在茶尖，一提起来，我们不能搞手指这样去歪。然后我们一定要注意这个芽胚有些才冒出来，我们不能给芽胚一起采起来。”

据了解，这个时候的茶叶经过冬季的酝酿，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。采摘茶农们每采摘一斤可获得80元的劳务费。时下生长出的头茬新芽预计到清明前可采摘完成。这个阶段，头茬鲜叶预计一共可收获2万斤。首批制作好的黄金茶可卖到千元一斤。

湘西天一茶叶有限公司基地负责人说：“我们现在采的是头茬鲜叶，大概采摘时间为半个月。预计采茶两万斤鲜叶，一共可以制作五千斤黄金茶干茶。”

据了解，当下采摘的头茬采鲜叶产量有限、品质上乘，是制作高端黄金茶的核心原料。为保障用工需求，茶场提前统筹，吸纳本地及周边务工人员就近就业，采茶季日均用工量显著增加。

近年来，红岩溪镇、农车镇、靛房镇等充分依托土地、海拔、气候等自然资源优势大力发展黄金茶、白茶产业，茶产业已成为特色产业、富民产业。

作者：刘润

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来源：龙山县融媒体中心

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